简述水果分选机的分选方法

水果采后加工的主要环节包括进料、清洗、干燥、打蜡、分级、包装等。水果分选机是水果采后加工的关键环节和关键技术。

水果分选机的核心技术是水果品质检测。外部质检的筛选标准一般为颜色、大小、重量、形状和表面缺陷，内部质检的筛选标准一般为糖分、酸度、维生素等。经过几十年的研究，水果分类的方法多种多样。目前常用的分类方法有人工分选、机器分选、介电分选、机器视觉分选、冲击共振、激光分选、x射线图像分选、近红外光谱、高光谱分选、基于太赫兹波的分选等。其中，水果分类的方法多种多样，如人工分选、遗传分选、机器视觉分选、冲击共振、激光分选等。方法x射线图像分离，近红外光谱，高光谱，太赫兹波方法。

人工筛选法适用于各种水果，也是我国水果分类的一种方法。分级方法主要有两种，一种是根据人的主观视角判断水果的大小、形状、颜色，另一种是根据水果的种类进行分类，有不同直径的孔洞。将果实的横径和着色面积与圆盘的孔径进行比较，对果实进行分类。减少了对水果的机械损伤，但由于个人主观判断受个人视觉、色觉、个人情感、外界光线等影响，准确性不高，因此很难严格按照分级标准进行分级。目前主要有分离法、转盘分离法、滚筒分离法等。通过杠杆比较机制或其他比较方法，根据权重顺序确定水果的等级。“。